Transformation du maïs
Qualité et sécurité de nos produits
Un laboratoire interne, des contrôles en cours de production et des analyses confiées à des laboratoires accrédités.
Notre responsabilité
Du champ au produit fini, un seul interlocuteur
Nous avons commencé par la culture du maïs. L'amour de la terre et le respect de ses fruits sont dans notre ADN, ce qui nous donne un sens aigu des responsabilités.
C'est pourquoi nous avons choisi de maîtriser l'ensemble du processus, du champ au produit fini. Nous connaissons personnellement les producteurs de maïs avec lesquels nous travaillons. Ils sont à la fois nos clients (vente de semences, de produits phytosanitaires, de fertilisants et d'amendements) et nos fournisseurs de maïs. Nous travaillons main dans la main, dans un objectif commun.
Notre maïserie est située à côté des silos de séchage et de stockage, ce qui garantit la traçabilité de nos farines de maïs, de notre gritz et de nos co-produits.
Contrôle
Ce que nous mesurons, et où
La maïserie dispose d'un laboratoire interne dans lequel sont réalisés des contrôles tout au long de la production.
Au laboratoire interne
- Humidité du grain et des produits finis
- Taux de matière grasse
- Granulométrie des semoules, gritz et farines
- Recherche des mycotoxines par tests Elisa
En laboratoires accrédités
Ces analyses sont sous-traitées à des laboratoires indépendants :
- Analyses OGM
- Microbiologie
- Recherche de contaminants
Cahiers des charges
Vos exigences deviennent nos paramètres de réglage
Granulométrie, humidité, taux de matière grasse : dites-nous ce que votre procédé réclame, nous vous répondons avec une fiche technique.